Objectifs

Pour avoir des résultats renversants sur notre santé et notre poids, on doit se fixer des objectifs renversants. Voici donc les objectifs de la Clinique Renversante :

  • Favoriser une bonne fonction endothéliale en réduisant l’apport en gras et en améliorant sa qualité.
    • Réduire la densité calorique pour perdre du poids (si nécessaire) sans souffrir de la faim.
    • Augmenter l’apport en fibres (solubles, insolubles et les prébiotiques) pour favoriser une bonne flore et santé intestinale.
  • Opter pour des aliments à faible indice (ou charge) glycémique afin de mieux contrôler le taux de sucre sanguin.
  • Éviter les excès de sel et favoriser un bon rapport potassium/sodium.
  • S’assurer de couvrir ses besoins de base en vitamines et minéraux en ciblant ceux qui sont plus à risque de déficiences (ex: vitamine B12, D3, fer, calcium, iode, sélénium, etc.).
  • Remplacer les sucres raffinés par de bons sucres.
  • Favoriser les aliments qui ont une bonne densité nutritionnelle (éviter les « calories vides »).
  • Augmenter son apport en antioxydants/phytonutriments et limiter son apport en oxydants (ex: toxines de cuisson (aliments trop rôtis), gras rancis, nitrites, etc.).
  • Apprendre à bien lire les étiquettes et faire des choix alimentaires plus écologiques et éthiques.

Pour répondre à tous ces objectifs

La solution = les végétaux
Légumes et fruits, légumineuses, grains entiers non-transformés, noix et graines.